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金秋农产品嘉年华:大寺庄雪花梨 (7)
www.nongmintv.com  农民网  2011-09-27  浏览次数:5348  


传统梨农传授雪花梨生活小妙招

梨是人们日常生活中的常见水果,雪花梨的优点不少,功效更是人尽皆知。据李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心润肺、利便" 等药用价值。在和赵大哥的谈话间得知,守着梨果优势的老乡们,也纷纷对梨加以妙用。在大寺庄村,大人们习惯用雪梨,熬制孩子们爱吃的糖稀。将雪花梨擦成 馅,装袋子里把水挤干,温火慢慢熬挤干的梨,等水分蒸发完,锅底部粘稠的糊糊就是糖稀,梨果熬制的糖稀,味甜又不易上火。梨农们常年习惯在米里放梨块一起 煮粥,可以生津化痰、开胃消食。赵大哥还传授小编当地治感冒的食疗小妙招。将雪花梨去皮,削成小块,切葱跟、姜丝,一并和水煮开,放入冰糖,每晚睡觉喝 下,当地人都用这个妙方治疗感冒,效果非常不错。

结语:听赵大哥讲述雪花梨的故事,您是否对大寺庄雪花梨有了不同以往的认识。还是那句话,百闻不如一见,9月17日《金秋农产品嘉年华》的展会上,一睹赵江辉的雪花梨风采!

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稿源:农民网 编辑:鲍丽妍
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